היה יום לא קל הגעתי לבית הקפה ישר עם בגדי האמון בשעה 0900 וכבר חיכה לקוח קפה של בוקר. השבוע אני ללא טבח אתמול הבאתי טבח מחליף והוא עובד יפה המנות יוצאות מהר ונראות יפה. כל היום הגיעו לקוחות כך שהייתי מרותק למקום.אחרי הצהרים הלכתי לנוח .הגיעה לקוחה שקנתה כמעת את כל מלאי הקישים .וכך ששולחן עם עשר בנות שהגיעו בערב ובקשו קישים לא היה מספיק.אני עובד עם מלצריות צעירות ופזיזות אני לא מספיק לבקש והם רצות ומשתדלות אך גם מפשלות .למזלי קהל הלקוחות בדרך כלל סבלן ומתחשב(בגלל אופי המקום) אבל היום היתה לקוחה מזה ביצית הכל היה לא טעים והחזירה צלחת רביולים ללא סיבה סתם לא מספיק מבושל .טעמנו והכל בסדר .
בסוף הערב יצאתי למשך חצי שעה להביא את זוגי.והנה אני חוזר המולה ליד הקופה.העבירו כרטיסי אשראי ובסוף הפעולה נגמר סרט הקופה וחסר העתק להחתמה.לא נעים אך הסברנו וסדרנו.
אחרי יום עמוס עם מחזור טוב אני יתקשה להרדם.
אני אקרא וכנראה העיניים יעצמו.....
לילה טוב
בי
רפי
